「忘れられた健康の知恵」〜今こそ見直したい「おうち薬膳」の魅力〜
あなたの毎日の食卓に、実は「薬膳」が眠っているかもしれません。
薬膳は特別なものではない？驚きの真実
「薬膳」という言葉を聞くと、何か特殊な材料を使った、手の届かない高尚な料理をイメージしていませんか？
実はそれは大きな誤解なのです。
薬膳とは、単に東洋医学の知恵に基づいた「食」と「医」が融合した健康的な食事法。戦前の日本では、この考え方が家庭料理の中に自然と息づいていました。
私たちの祖先が大切にしてきた「食の知恵」
思い出してみてください。
お母さんが家族の体調を気遣って作る季節の汁物。風邪をひいた時に出してくれた生姜の効いたスープ。おばあちゃんが「これを食べなさい」と勧めてくれた旬の野菜料理。
それらはすべて、長年受け継がれてきた「おうち薬膳」だったのです。
「体が喜ぶ食事」が、こんなに身近にあった
現代の忙しい生活の中で、私たちは何か特別なものを探し求めがち。しかし、健康の秘訣は意外と身近なところにあります。
- 冬の根菜たっぷりの煮物
- 夏バテ防止の薬味を活かした料理
- 疲れた体を癒す旬の食材を使った一品
これらはすべて、私たちの先祖が大切にしてきた「おうち薬膳」の知恵なのです。
「へぇ〜！」と目からウロコの健康の知恵を学ぶ番組
そんな失われつつある「食の知恵」を現代に蘇らせる、そんなお話が「毎日の薬膳ごはん」です。
身近な食材で、簡単においしく作れる「おうち薬膳」の数々。 毎回、すぐに実践できる楽しい知恵が満載です。
明日から使える健康の知恵を、ぜひあなたの食卓に取り入れてみませんか？
5月14日（水）17:00～は、
「おばぁちゃんの知恵と王様」というお話です
ご参加お待ちしております。
